鼎厨汇百味 匠心育未来｜鼎禾盛厨艺大赛圆满举办 匠心守护健康餐食

鼎厨竞技，以赛促练

5 月 29 日，鼎禾盛饮食厨艺大赛正式开赛。本次大赛汇聚公司各项目点 13 名优秀厨师同台比拼，赛事聚焦学生餐制作，以专业比拼锤炼烹饪技艺，用匠心守护青少年用餐健康，打造一场兼具厨艺交流与技能提升的美食盛会。

以赛促学，坚守初心

本次厨艺比拼并非单纯的技艺较量，更是鼎禾盛常态化开展技能提升、规范餐食标准的重要举措。大赛全程围绕学生用餐需求展开，严格结合分龄用餐、营养搭配、色彩设计、食材品质等多项标准，从食材挑选到菜品出品全流程严格把控，以专业能力践行服务初心，用心守护青少年成长。

匠心掌勺，精益求精

比赛现场秩序井然，参赛厨师统一着装，严格遵守食品卫生规范，全身心投入菜品制作。从食材切配、火候把控、调味烹饪到精致摆盘，每一道工序都细致打磨。

专业点评，精进提升

本次评委团由学校教师代表、鼎禾盛华南区域总监胡微；出品总监张本领、王永志；区域经理张科林组成。评委们对学生餐高度重视，在营养搭配、分龄适配、操作可行性等方面提出了比以往更为严格的评审要求。评委在肯定全体选手厨艺与创新能力的同时，结合学生餐专属要求提出专业指导建议。

华南区域总监胡微最后在总结中点出学生餐的定位：它不是普通食堂的大锅饭，而是按年级精准设计的成长方案。她指出，举办技能竞赛，点评的目的是促进思考与改进，希望各项目点厨师切磋交流、共同精进。

荣耀时刻，表彰先进

经过紧张角逐与严谨评审，大赛最终评选出一、二、三名获奖选手。其中梁勇斩获本次厨艺大赛冠军，莫桂华荣获亚军，蒋景安摘得季军。

冠军 梁勇 

亚军 莫桂华

季军 蒋景安

严守食安，匠心致远

此次厨艺大赛不仅为厨师搭建了展示风采、交流学习的平台，也进一步统一了学生餐制作规范与服务标准。未来，鼎禾盛将继续以匠心守初心，持续打磨烹饪技艺、优化餐食服务，以严谨态度把控每一处细节，用专业、健康、暖心的餐食，守护广大青少年健康成长。